가있는 멜버른 컨퍼런스Tamarind (Spicers Tamarind Retreat ‘s Restaurant와 Two Chef’s Hats의 주인)는 주변 환경에 아름답게 빌려주는 Chiang Mai와 The Mountain Jungles의 우리 시간으로 돌아갑니다.
여기 음식은 단순히 믿어지지 않습니다.
클래식 아시아 요리와 현대적인 기술에 대한 영리한 연극은이 식당에서 얻은 두 모자를 이해합니다.
오늘날 우리는 북쪽으로 Eumundi 마을로 향하고 있지만 몇 가지 전망대에 멈춰 있습니다. Mary Cairncross Beautiful Reserve and Rainforest Discovery Center는 사람들 이이 나라에 남은 마지막 진정한 아열대 열대 우림 중 하나 와이 지역의 전통적인 관리인 인 Jinibara 사람들의 역사에 대해 배울 수있는 놀라운 자료입니다.
이 예비군은 숲을 가로 지르는 하이킹, 정말 뛰어난 대화식 디스커버리 센터 및 배후지를 가로 질러 전망과 Glasshouse Mountains의 Misshapen 스파이크가있는 보이는 플랫폼이 있습니다.
1979 년에 운영 된 격주 시장으로 유명한 Eumundi는 선샤인 코스트의 사회적, 예술적, 문화적 허브입니다.
이 시장은 태그 라인 Make It, Bake It, Sewit, 재배, 매주 수요일과 토요일 마을은 호주에서 가장 오래된 달리기 시장에서 손으로 만들어진 상품을 구매하려는 사람들과 함께 용량을 채우고 있습니다.
도시의 예술적 본질에 맞춰 현지 예술의 홀라 (Hola)는 창의성과 공동체의 축하입니다. 또한 디테일과 사치에 놀라운주의를 기울이는 아름다운 호텔입니다.
다음은 Hola의 리뷰 및 비디오 연습입니다.
이 호텔의 개념을 만드는 지역 예술은 벽에 매달려있는 것에 국한되지 않습니다. 수공예 컵과 칼리트에서 갓 샤드, 심지어 화장실 싱크대까지는 모두 현지 장인들이 있습니다.
Nicky와 Paul Thomas의 아이디어 인 Hola는 독특하고 매혹적인 햇볕이 잘 드는 해안 마을에 머물기에 유쾌한 장소입니다.
Hola 앞에는 Paul과 Nicky Thomas가 운영하는 임페리얼 호텔이 있습니다. 그리고이 아름다운 퀸즈 랜더는 고전적인 호주 술집의 모든 모습을 가지고 있지만 실제로 트렌드에 가장 적합합니다.
깊이 안에는 Eumundi 양조장과 Eumundi 증류기가 있습니다. 이 크래프트 맥주와 정신 회사는 또한 Paul Thomas의 작품으로, 이것은 실제로 뚜렷한 술집입니다.
그리고 라이브 음악 축제, 이벤트 및 결혼식을 주택하는 Thomases는 제국을 실제로 도시의 사회적 중심으로 만들었습니다.
Eumundi에서 먹을 곳 : Bungalow, Eumundi Coffee Co, Popina, Bask
그런 작은 마을의 경우, Eumundi는 음식 제공 측면에서 무게 이상을 실제로 펀치합니다.
Eumundi Coffee Co에서 뛰어난 싱글 오리핀 부어 커피와 밝고 활기찬 방갈로 eumundi의 맛있는 점심 제품으로 시작합니다.
저녁 식사에는 Popina에서 실제로 성취 된 요금과 Bask의 미묘한 경험이 있습니다.
이 모든 것이 한 거리에서 우리가 놓친 것을 확신합니다.
Eumundi에서 우리는 해안으로 향하고 오늘 남쪽으로 Mooloolaba로 향했습니다.
이것은 산호 해안의 아름다운 배 스프레이입니다. 이 배는 110 세가 넘었으며, 마루 치 강과 운하의 매혹적인 독특한 문화 경험 인 바닷물 에코 투어를 만든 소유자 사이먼 손날리 (Simon Thornalley)가 복원했습니다.
원주민이자 Torres 스트레이트 아일랜드 유산을 가진 Simon과 함께,이 지역의 전통적인 역사를 배우는 행복한 Kabi Kabi 여성 인 정말 환상적인 Bridgett Chilli입니다.
Simon이 수로를 따라 우리를 조종함에 따라 Bridgett는 우리가 떠 다니는 땅의 자녀 일 때 가르친 이야기를 우리에게 말합니다.
그것은 매우 흥미롭지 만, 그 땅과 원래의 관리인이 수년에 걸쳐 얼마나 나쁘게 취급되었는지에 대해서도 잊혀지지 않습니다. 또한 훨씬 더 많은 사람들이 그것에 대해 배웁니다.
크루즈 전체와 아줌마 브리짓을 듣는 동안 우리는 부시 터커 (Bush Tucker)를 포함하여 여러 번 먹이를 얻었습니다.
Coral Sea의 스프레이에 탑승 한 시간의 전체 글과 비디오를 확인하십시오.
오늘 밤, 우리는 Twin Waters의 Novotel Sunshine Coast에 머물고 있습니다. 자체 호수가있는 거대한 리조트입니다. 호수에서 카약, SUP 보드 및 작은 4 대 세일링 보트를 꺼낼 수 있습니다.
사실, 2002 년 빌라 하우스 퀸 엘리자베스 2 세 중 하나입니다. 우리 방은 그다지 플래시는 아니지만 호수를 볼 수 있습니다.
우리가 선샤인 코스트를 떠나기 전의 마지막 식사는 진정한 하이라이트입니다. 윙윙 거리는 도심을 빠르게 개발하고있는 Maroochydore로 여행하면서 우리는 Market Bistro에서 식사를하고 있습니다.
식당의 고 에너지 분위기와 엄청나게 좋은 음식은 저녁 식사를 위해 맑은 해안을 많이 가져간 것 같습니다. 장소가 펌핑되고 있습니다.
술집에서 음료를 마친 후, 우리는 테이블로 이사합니다. Market Bistro의 음식은 웅장하지 않습니다. 풍미, 질감, 색상 및 형태는 모든 코셔를 조립하여 완전한 식사 경험을 만들지 만 동시에 각 접시는 중요합니다.
풍부한 기름진 소스에 vitello tonnato, 목재 연소 된 오징어에 대한 이상적인 현대식, Chargrilled s손으로 만든 Tortelloni의 Cotch 필레와 느리게 요리 한 오리, 치즈 케이크와 파블로바가 죽을 것입니다.
여기에서 Market Bistro에 대한 리뷰를 읽으십시오!
오늘 아침, 우리는 브리즈번으로 내려와 동생을 따라 잡았습니다. 우리는 Fortitude Valley의 Portmanteau의 Portmanteau에서와 같이 정말 놀라운 Calile에서 스타일을 유지하고 있습니다.
우리는이 놀라운 호텔에 대해 훨씬 더 많은 것을 가지고 있습니다. 그리고 당신은 우리의 전체 리뷰를 읽고 여기에서 비디오 연습을 볼 수 있지만, 그 동안 당신의 식욕을 자극 할 수있는 몇 가지 더 많은 샷이 있습니다.
이것은 정말 놀라운 호텔입니다. 여기서 세부 사항의 수준은 예상치 못한 기쁨을 유지합니다. 아름다운 수영장이 내려다 보이는 가리비 발코니에서 로비의 웨스 앤더슨 대칭까지 모든 컬러 팔레트와 객실의 숨겨진 문에 이르기까지. 이 도시에서 기뻐할 수있는 놀랍고 독특한 장소.
Calile의 아름다운 방에서 자신을 찢어 버리는 것이 어렵습니다. 특히 오랫동안 할 수 없었던 후에 내 형제와 조카와 조카를 보는 것이 좋습니다.
그것은 우리가 정말로 곧 브리즈번으로 돌아 오기를 원하게 만듭니다.
오늘 오후, 우리는 Beautiful Sofitel Brisbane Central의 작업 행사에서 짜낼 수있었습니다. Accor는 최근 뛰어난 Sarah Derry를 CEO로 임명했으며 우리는 그녀와 함께 점심을 먹으며 축하합니다.
소피텔의 클럽 밀레시 시임스 이그닝 라운지에서 브리즈번 거리보다 훨씬 뛰어나 우리는 뛰어난 친구 Claire Haigh, Naomi Hammond, Peter Hook, Shelley를 포함하여 소수의 소수 (실제로 22 명의 다른 사람들)와 함께 맛있는 (좋은) 식사를 즐기고 있습니다. Winkel과 Kate Webster.
그리고 맛있는 식사로, 나는 말도 안됩니다. Morton Bay Bug Tails, 양고기 허리는 두 가지 방법과 Petit Fours의 높은 차 트레이를 요리했습니다. 놀라운.
우리가 시드니로 돌아 가기 직전에, 우리는 조금 전에 애들레이드에서 이곳으로 이사 한 Sonia와 Chris와 함께 매달릴 기회를 얻습니다. 그들을 따라 잡는 것이 너무 좋습니다.
우리는 Calile의 그리스 영감을받은 레스토랑 인 Helenika에서 식사를 시작합니다.
우리는 우리가 다음 번에 브리즈번으로 돌아올 때보고 싶은 일에 대한 아이디어로 가득 찬 시드니로 돌아갑니다.
도시는 지난 몇 년 동안 크게 바뀌 었습니다.
그러나 이제 우리는 다가오는 여행 : 연례 호주 증류기 협회 회의를 위해 멜버른으로 초점을 맞 춥니 다.
우리는 ADA의 오랜 회원이자 후원자 인 호주 공예 정신의 상업 유통 업체 인 용기의 NIP와 협력하고 있습니다. 첫 번째 ADA 회의이며 아직 가장 중요한 회의입니다.
여기서 우리는 420 명의 대표가 우리의 환영 스톨에서 내려갈 준비가되어 있습니다. 우리는 Gin, Tonic, 스낵 및 Curage ‘s Industry Magazine 1992로 가득 찬 Goodie Bags Chock을 나눠 줄 준비가되었습니다.
우리는이 회의에 참석하게되어 기쁩니다. 그러나 Jarrod와 Kathleen Davies (용기의 NIP의 소유자)와 애들레이드에 기반을 둔 Tiki Bar Hades Hula House의 전국 브랜드 대사 및 소유자 인 Abby를 따라 잡는 것이 좋습니다.
Spirits Industry에 관련된 많은 사람들과 함께 기대했듯이 네트워킹 음료는이 회의의 주요 부분입니다.
포트 애들레이드 기반의 위스키 증류소 스타 워드 (Starward)는 아름다운 시설에서 탭 개의 홈 엔터테인먼트와 거대한 charcuterie 보드와 푸드 트럭을 통한 생계와 함께 환영 음료를 마무리했습니다.
우리는 자신의 매혹적인 이야기와 역동적 인 성격으로 많은 증류기를 만나게됩니다. 우리를위한 눈에 띄는 것은 Chief ‘s Child Distillery의 아름다운 스튜어트와 Naomi McIntosh와 Mildura에있는 Fossey의 증류소의 전설 Steve Timms입니다.
패널리스트와 솔로 스피커로부터 바쁜 하루를 듣고 증류 및 호주 정신 환경에 관한 모든 종류의 문제에 대해 이야기 한 후, 우리 모두는 Swanky Gala 저녁 식사를 위해 자리를 차지합니다.
150 명 이상의 손님이 풀만 머큐리 앨버트 파크 호텔의 거대한 그랜드 볼룸을 채우고, 우리는 레이몬드의 ‘스파이크’사막의 ADA 명예의 전당에 유도를 축하합니다.
Godfath